Falsos mitos de nuestra alimentación
...rico en vitaminas a y b, el salmon cubre tambien nuestras necesidades de vitamina d y de minerales, puesto que es rico en potasio y en fosforo. pobre en sal y en calcio, es importante no dejarse enganar por salmones de mala calidad, a menudo excesivamente salados.
lo que sí es verdad es que el pavo es menos graso que el capon. pobre en calorías y en colesterol, el pavo es un alimento que aporta muy pocas grasas. ademas es rico en proteínas de alto valor biologico, en vitaminas del grupo b y en minerales, contrariamente al capon que es muy graso. aun así la piel debe retirarse, porque es el lugar donde se almacenan los lípidos.
otra verdad en cuanto a comidas copiosas es que es preferible sustituir un postre a base de azucares refinados …




